Il mercato degli olii alimentari è un mercato maturo e con un alto grado di competitività, a ciò si aggiunge l’assenza di reali barriere all’ingresso e le difficoltà di approvvigionamento.

Questi fattori oggettivi, che spingono verso una diminuzione continua dei prezzi al consumo, sono costantemente monitorati dalla direzione commerciale in grado, negli anni, di elaborare strategie vincenti tese alla mitigazione dei rischi e all’accrescimento dei valore dei prodotti.

La strategia adottata dalla Italy Oils è quella della differenziazione, non soltanto dal punto di vista della gamma dei prodotti offerti ma anche della tipologia di clientela e dei mercati di sbocco.